烤面筋小吃实操课-项目收费
今天和大家说一说街边很常见的一种小吃类型吧--烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
培训项目:烤面筋
培训学校:北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校
课程班型:白天班、周六日班节假日不休息
适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员、加盟店铺行业
培训时间:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。
培训内容:
1.讲解烤面筋所需设备的认知和使用方法;
2.烤面筋所需食材及原料讲解;
3.烤面筋中面筋的制作方法;
4.重点掌握烤面筋全套的烤制方法和技巧;
5.烤面筋酱料、撒料精准配方的调配;
项目优势:
1.烤面筋创业门槛低,制作成本小,受人欢迎。
2.烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区、美食街附近,受众人群广泛。
3.烤面筋经济实惠而又美味,入口非常筋道,因而成为人们喜爱的美味佳肴。
郑重承诺:凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员,包吃包住,,学不会不收学费,技术升级,开业指导,让您一切无后顾之忧!
特征声明:凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员,学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!
示范讲解:专业老师一对一亲自示范,手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。
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