如何经营好油炸小吃店?

　　油炸小吃这几年一直受到年轻人的追捧，但是一提到油炸小吃就会有有人说，油炸小吃不干净，地沟油……其实油炸只是一种在普通不过的烹饪方式了，只是有一写不法商家违法使用地沟油。但是现在随着人们的饮食健康意识的增强，油炸小吃经过不断的改进。今天小编就为大家带来：如何经营好油炸小吃店?

　　一、资金、工具的投入

　　经营“烧烤油炸小吃”其实经营很少，一辆小吃车，几把塑料椅子，一些食材，外加灯光设备即可。小吃车可以利用电动三轮车或者三轮摩托车进行局部改装，添加一个罩顶，架设一个锅，和液化气罐即可。改装过程请注意安全。食材的话，可以从超市购买，或者从专门的公司进购。当前“烧烤油炸小吃”最热门的食材有：臭豆腐、鱿鱼须、鱼排、骨肉相连等。

　　二、摆摊地点、时间的选择

　　超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点，当然最好要征得有关人员和单位的同意，尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面，选择人流量较大的时段，如学校晚上放学时刻等。

　　三、价格的设定

　　销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例，一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元，臭豆腐为1元4个，鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚，切勿把价格定的太高，以免影响销量。

　　以上就是今天小编要为大家分享的内容了，希望可以帮助到大家。不管事什么行业，什么项目，我们创业者都要对得起自己的良心。良心真的很重要，没有良心的是非常可怕的。还有就是在经营过程中不能光想着利益。