关于火锅开店经营注意点分析

　　说起这个火锅的话，相信大家都是很爱吃的吧，现在网上就流行这么一句话，没有一件事是一顿火锅解决不了的。

　　由此呢--可想而知而知火锅的火爆。所以来说对于想在餐饮行业创业的人来说，火锅就是一个非常不错的项目。据调查显示，近几年火锅市场依然是火爆的现状。今天小编就为大家介绍一下：开火锅店赚不赚钱?有什么注意事项?

　　一、火锅店的经营费用自己心里要有底

　　在这里小编将经营费用分为五个部分：房租费用、装修费用、人工工资、设备费用和原料费用，前面四个大家也都应该知道。原料的价格在所有消费中占的比例其实比较小，首要贵的在于门店费用，火锅店的门店要求大致需要300平方米，是要求比较大的，所以相应费用也很高。

　　对于开店，每一家店面都要缴纳一定的房租，但是房租费用的缴纳在不同的地方、不同类型的城市的价格也是不同的，甚至会有着比较大的差距。大致会按照一线城市、二线城市和三线城市，这样子来划分清楚。对于一线城市，一家普通的火锅店店面的房租费用是比较大的，就拿300平方米的店面来讲，需要的费用大致为每年120万。对于二线城市，门店的房租费用大致需要每年100万元，也是比较大的。在三线城市，房租费用大概为80万元每年。

　　二、火锅店生意好不好的几个策略

　　当然，开一家火锅店只要用心经营一般情况下都是可以赚钱的，但是能不能赚大钱，还得看我们自己，因为火锅店是要经营的，是需要经营技巧的，我们经营者经营的比较到位，那么自然这家火锅店的生意也是比较好的，如果经营不好，那么自然比较差劲。其主要包括火锅口味、服务和宣传。对于火锅口味，消费者一吃就能够感觉到，不好吃的，自然就会比较少。

　　三、先对品牌选择很关键

　　现在市面上的火锅品牌太多了，所以选择一个好的火锅品牌，是非常重要的，还有就是每一个品牌在消费者心理的地位都是不一样的，所以在很大的一个方面，这些不同的火锅品牌往往会对消费者的消费倾向产生一个动摇，很多人往往就会选择自己常吃的，或者名气比较大的品牌，对于其他牌子，基本上是置之不理。所以对于火锅品牌的选择，加盟商在之前就要做好准备，然后充分考虑清楚。不要到时候后悔。

　　还有最后，也是最重要的一点了，就是服务。一家好的火锅店不仅仅有特色而且还有好的服务，只有这样，我们的火锅店才能让消费者的印象更加深刻，相应的回头客的概率也比较大。在宣传方面，一家新店的起步，在宣传上面就要把好关，一般开业迎来的生意是比较多的的，所以宣传到位，在一开始就能收获很多金钱。

　　以上便是小编对大家关于火锅经营开店注意事项了，希望对广大读者有所帮助，下期见!