新手开一家早餐店要注意的问题

　　每天早餐是最重要，对于人们物质日常生活水平提高生活节奏，已有人很少有时间在家里做早饭，人的健康追求，能使得人们越来越重视早餐，于是在外面吃早餐的人，数量会越来越大。早餐是具有着很大消费空间的，商机无限。越来越多人选择经营餐饮，想开一家早餐店利润也是很大的 ，那么培训早餐店该注意那些事项呢?下面小编来为你简单介绍一下早餐店要注意的一些问题：

　　早点经营四个特色：

　　1价格：大部份家庭早餐在上班途中随机购买，价格是工薪族极其重要选择条件。还要适当的优惠 ，可以推出套餐形式早餐例如豆浆+油条 。

　　2、味道：香。如果过路人很远闻到你店里食物香味，生意肯定是很红火的。

　　3、卫生：好的卫生环境不但能让越来越重视健康民众放心，能让购餐者产生好心情，进对早餐店产生好感。

　　4、服务：善良、好客、贴心、周到服务永远是服务业竞争制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

　　二 特色早点注意问题：

　　1、虽说早餐市场很大，早餐卫生状况一直存在问题，特别是一些小吃摊。经营早餐要注意卫生。卫生包括食品清洁卫生经营者的人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)要干净整洁，没有油污，餐具也要清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱手不要直接再去取食品，要有个良好食品卫生习惯。

　　2、早上七八点钟，是早餐店生意最热闹时段。要提前准备好，以防止避免手忙脚乱。早餐店是公认创业项目，这种小生意经营，带来却是巨大财富。

　　3、早餐选择品种要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在吃早餐人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味饮食习惯品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉常见传统早餐食品是不错选择。

　　如今，在外面吃早餐市民数量会越来越大，早餐市场具有很大消费空间，商机无限。特色早点培训是不错项目，对该餐饮行业有兴趣朋友们可以尝试一下! 欢迎前来培训开早餐店学校学习技术。