从厨师证理论考点梳理到实操训练-全流程学习规划

　　从厨师证理论考点梳理到实操训练-全流程学习规划

　　厨师证的考核通常是包含了理论知识以及和实际操作的两个部分，而这两项考试均是采用百分制的，而厨师证的考生则是需要在理论考试以及和实操考核当中各自取得60分及以上成绩而才视为合格。而在理论部分厨师主要是考察食品的安全、食材储存、营养搭配等等基础的知识;厨师证的考试实操则是要求现场制作菜品，从刀工、火候再到摆盘等等多个维度评分。针对不同的等级所考核的内容在深度和复杂度上是有所差异的，备考时则是需要针对相应的等级要求准备。

　　厨师证在报名时需要通过当地经过备案的社会培训评价而来组织进行，个人是不能直接向主管部门进行申报的。而且在具体的操作上，是可以登录所在地的技能人才评价工作网或是相关官网，查询具备资质的厨师评价机构名单。从而找到合适的厨师证的报考机构后，在其发布评价计划规定时间内提交身份证、学历证明、工作年限说明以及和厨师证报考者的证件照等材料。

　　其实在费用方面会因为地区以及和等级的不同而差异较大的。而单纯的厨师证在考试方面的报名费相对是比较低的，例如某职业院校公示厨师证的认定费为五级165元、四级195元、三级240元、二级295元。当然了也有地区显示初级厨师证的工本鉴定费在50元-150元不等。但若是选择参加培训机构系统课程，那么厨师证的报考在费用是会大幅的增加，市场参考价从初级约2800元到一级高级技师6300元左右均是有的。建议厨师证的报考者提前向当地评价机构咨询具体的收费标准和补贴方面的政策。

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以