北京正宗担担面培训价格-麻辣鲜香很入味

　　北京正宗担担面培训价格-麻辣鲜香很入味

　　担担面作为四川地区很是具有代表性的传统的面食，同时也以其麻辣鲜香的独特的风味而闻名于各地。担担面的面条爽滑筋道，在搭配以秘制的肉臊、花生碎以及和特调的酱料，从而形成层次丰富的口感体验。而这个起源于街头挑担叫卖的美食小吃，历经了百年的传承，已然成为了传统面食文化的一个重要的组成部分。而想要制作出一碗地道担担面，其中的关键主要在于酱料调配以及面条处理。芝麻酱和辣椒油配比要精确的把握，才能更好的呈现醇厚而不腻口滋味。面条需现煮现吃，保持恰到好处的弹性。

　　我们培训系统将会讲解担担面的完整的制作工艺，其中包含了面条的煮制、肉臊子的炒制、酱料调配等等环节。担担面教学是会通过理论讲解和实操演示而相结合方式，从而循序渐进的传授关键技术要点。而担担面的培训更是注重传统工艺的还原，从而让学员可以掌握到正宗制作方法。而我们担担面的培训采用小班制教学，教学是由经验丰富专业师傅全程指导。学员是会亲手参与每个担担面的制作步骤，而担担面在实践操作过程当中及时纠正操作偏差。而担担面教学课程在结束之后，学员将会获得标准化的配方比例以及详细操作流程。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

　　2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

　　3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

　　4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

　　开家担担面店，假设说营业额一个月为15万元，而店铺员工工资的固定成本为3.25万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家担担面店一个月大概能有3万左右的利润。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　随着现在生活的水平提高以及和对于美食追求的不断提升，担担面这一美食作为有着深厚文化底蕴以及和独特风味的传统特色的美食，其就担担面这一美食在市场上的前景很是广阔。而在餐饮行业市场日益多元化的现在，人们对于特色美食需求也是越来越旺盛。担担面这一美食也是凭借着其独特口感以及丰富文化内涵，从而可以在激烈的担担面的市场竞争过程当中脱颖而出。同时，随着餐饮行业的不断创新以及和发展，担担面也能够通过和其他美食元素融合，从而推出更多新颖口味以及款式，满足不同大众食客的需求。