干锅系列

　　【项目介绍】：

　　干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与经营者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。

　　【项目名称】：干锅系列

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【班级班制】：自由安排;实践一对一

　　【开课日期】：长期、随到随学

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　北京品味轩餐饮管理有限公司油炸小吃培训加盟详细内容信息：

　　干锅鸭头、干锅排骨、干锅鸡翅、干锅虾、干锅花菜、干锅土豆片、干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐等多品种

　　干锅培训具体学习的五大流程：

　　A、采购(包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等)

　　B、食材的前期处理方法

　　C、各种配菜方法和技巧

　　D、炒制干锅酱料

　　E、干锅菜品的秘密卤法

　　F、干锅菜品的煨制和炒制

　　G、干锅锅底的汁类和油底配制等

　　重庆特色干锅，懂得的人就知道它的美味!好吃美味的重庆干锅，在大街小巷都是，重庆干锅不仅仅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的喜爱!约三五个朋友在重庆干锅店里，吃着干锅，喝着小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。特色干锅培训开店，哪里专业培训核心技术?

　　现在干锅系列菜较为流行，比如干锅香辣虾、干锅美极鸭头、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔、干锅孜然排骨等，制作时较为费工费时，而在制作干锅时事先把酱料炒好，然后再用于制作干锅菜肴却比较方便省时，下面就介绍几种干锅酱的制作方法。