在北京学习石锅鱼技术-长期开课

　　当下这小吃行业在餐饮市场可谓是火得一塌糊涂，这样也间接性地带动了不少小吃培训学校的生意。对于想要进入餐饮市场创业的朋友们来说，通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类小吃技术。但是目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择一家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司管理公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。我们会保证让每位学习者学习到最核心正宗的技术!如果您有想在餐饮行业创业的，非常欢迎广大创业者到品味轩来参加学习与考察!

　　项目介绍：石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。石锅鱼制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅"石锅鱼"诞生了。当用石锅烹制的"石锅鱼"端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

　　培训课程：

　　1、培训各种鱼的选择、宰杀方法

　　2、培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法

　　3、培训石锅鱼专用飘香油、飘香酱的制作

　　4、培训石锅鱼辅料的处理，原料的预处理

　　5、培训香料的炒制，石锅鱼成型制作流程

　　6、培训各种食材、各种口味的分别制作方法

　　北京品味轩餐饮管理有限公司石锅鱼技术培训内容：鱼的处理、核心中草药比例配方、各种口味的制作(麻辣、香辣、微辣)

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　培训优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

　　(4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束

　　在餐饮行业较重要的一点就是味道，一个好味道，才能够留住更多的客人，如果你想学习好吃美味的技术，就来北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心吧，我们掌握者特色美味的美食制作技术，外人难以模仿，非常欢迎广大创业者到品味轩来参加学习与考察