如何能经营一家成功麻辣烫店

　　一个麻辣烫店分析开店思路经营理念，成功经营一家麻辣烫店

　　1：顾客群体定位

　　定位消费群体一般麻辣烫店消费者是以年轻群体、学生居多， 大多数女性喜欢小吃类的食物。

　　2麻辣烫店面选址：

　　店址好坏决定以后生意70%!定位确定消费人群，我们很快知道把店开什么位置为合适。例如商业中心、校门口、超市附近等。商业中心好处虽然租金高， 会省掉宣传费用。店面选址会很快助于名气扩散，相反一个不好地段开店需要很长时间宣传边运营，带来回报却小得多。

　　3麻辣烫店面装修：

　　符合群体消费水平，不一定高档次，要装修简单实用，让你客人有种回家自然感觉!说了这么多可别错意，店面装修随大流，作出自己个性和特色，这样更容易被别人记住， 尤其是店名要有新意，让人能过目不忘!

　　4店面卫生：

　　卫生餐饮店必须重视问题。店面营业场所要专门安排人员去即时打扫，彻底做客走清净。特别夏天要注意蚊虫防治。

　　5麻辣烫经营方式以及定价：

　　麻辣烫经营方式定价参照本地消费饮食习惯确定，每个地方消费群体饮食习惯有不同，所以不能一概而论。

　　6良好的服务是成功经营必备条件：

　　尊重并在乎顾客!

　　在服务的过程要学会和顾客相处交流，微笑服务，发自心底微笑是世上最美纯洁表情。顾客是你最好老师!如果在服务上做成功，有时候客人是冲着你的人去你的店，而不全是着口味去你那，要懂得如何虚心去聆听顾客的心声!

　　怎么成功的经营一家麻辣烫店?总而言之一句话： 成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!

　　好吃麻辣烫能让人吃完难忘!就算你再好服务卫生，再好地理位置弥补这点上不足， 你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理， 不愁生意做不好。