中式烹调师多元化收入增长路径-技能进阶培训必看

　　中式烹调师多元化收入增长路径-技能进阶培训必看

　　对于持有一级中式烹调证书，很显著的是在烹调师求职以及和竞聘中占据很明显优势。而不少星级酒店、高端会所或餐企在招聘厨师长、主管或是头灶等等关键的岗位时，是会将一级中式烹调师证书视为能力的一个重要的佐证。相比于仅对于持有初中级中式烹调师证书者，高级持有者也更容易获得面试的机会，并且在岗位定级时优先考虑。而对于在职人员中式烹调师证书也是内部晋升和竞聘时的重要条件，是有助于从一线操作岗位而走向后厨管理或是菜品研发的岗位，实现职业生涯的跨越。

　　一级中式烹调师证书在薪酬待遇方面，高级证书往往是和比较高的薪资档位而挂钩的。多数的正规餐企实行技能等级薪酬体系，而就高级证书基本工资通常是比中级高出一定比例的，同时可以享受到技术津贴、绩效奖金或者是年度分红等等附加福利。而一级烹调师证书在参与企业承接大型的宴席、外事接待或是美食节活动时，一级烹调师证书更容易被委派为主厨或是技术指导，获得额外项目报酬。此外还有部分用人单位在裁员或是岗位调整时，会优先留住高技能水平人员。

　　一级烹调师除了就业以及和收入，一级烹调师证书还为个人的创业以及和技术变现而提供便利。对于计划开设中高档中餐厅、私厨工作室时，主动亮出一级烹调师证书，快速的赢得消费者、供应商以及和合作方的信任，同时也是有利于一级烹调师的初期口碑积累。同时，烹饪培训学校、社区教育中心或是企业内训部门在聘请兼职讲师时，普遍是要求具备高级及以上证书，而这也为资深烹调师开辟出了“手艺+教学”双重收入渠道。高级身份也有助于个人话语权，扩大行业影响力。

　　中式烹调师申请材料：

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上