哪里有学习泉水鸡的？

    春鸡是风味独特，鸡嫩味美，美味可口北京的一种著名食物。商店通常在一鸡三吃：鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。家里煮，根据自己的喜好加配菜，加小芋头煮的春鸡。泉水鸡是巴渝河湖美食的代表作品之一。从十几年前刚流行的泉水鸡到现在的南山街，从以前的小饭馆到现在的集餐饮娱乐为一体的大型休闲度假经营区，厨师十几年不变，依旧用新鲜的土鸡和当地的泉水做菜，故名南山泉水鸡。菜盛在一个盆子里，上面盖了一层辣椒和红油，表现出豪放的重庆江湖美食。

    泉水鸡培训内容：

    1.学习挂汤的方法和技巧。

    2.学习锅底的勾兑方法和调味技巧。

    3.春鸡基料的鉴定及配方。

    4.春鸡的加工方法和技巧。

    5.春鸡风味的调配方法。

    6.用春鸡做美味菜肴的技巧。

    7.生产过程中常见问题及处理技巧。

    8.鉴别泉水鸡主要原料的质量。

    学员案例及菜品展示：

    培训优势：

    1.高级厨师全程指导教学。

    2.采用一对一的教学方式。

    3.提倡实践教学，学习过程以实践为主。

    4.学员的学习时间是不受限制的，直到学员完全学会一整套技术。

    5.提供永久免费的技术升级服务。

    6.免费提供开店指导和日常运营管理指导。

    泉水鸡培训时间：

    我们全程采用一对一的实践教学，一般一周之内就能学好。当然，有的学的快一点，有的学的慢一点，因为每个人的基础和理解不同。不要限制具体的学习时间，教学生觉得自己学得很好。