学做掉渣饼技术到哪里比较好？

    说起武汉，那就得说一说掉渣饼了。掉渣饼可谓是武汉人心里那一份独到的记忆。也有不少武汉人即便离开家乡，尝遍各地美食，也依然牵挂那掉渣饼。光是掉渣饼这几个个字，也足够刺激人的食欲。那么大家想不想学习掉渣饼，快来看看吧。

    掉渣饼：

    1.葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量；

    2.锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出；再放入小香葱；

    3.继续用小火炒香葱；直到炒出颜色变暗为止；

    4.将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油；备好掉渣饼材料；

    5.酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀；揉成团；发到2倍大；

    6.肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀；

    7.葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀；面团分割成4个；

    8.取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料；撒上一层肉末；放在烤盘上199°烤15min。

    项目名称：掉渣饼

    培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排

    上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00

    培训方式：动手实操授课、

    后期服务：提供后期技术支持

    培训保障

    1、签订培训合同，

    2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

    3、保证核心技术配方无保留传授技术；

    4、保证学习中途不增加任何杂费；

    5、保证学员能够完全掌握核心技术；

    北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心郑重承诺:目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择-家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要选一家真正能做出好口味的培训机构，北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心就是你的倾心之选。