北京面食技术培训中心哪里靠谱？

　　罐罐面又名砂罐煨面，是一道北京的汉族风味小吃，已有多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。

　　而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上，派生出了许多新的“罐罐面”品种，如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味等几十种口味。

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　　独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中草药经过特殊工艺烹制而成. 配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。

　　罐罐面食技术培训实际操作内容:

　　1、罐罐面的系统讲述;

　　2、罐罐面原料的选购;

　　3、罐罐面的预加工;

　　4、罐罐面的基本标准;

　　5、罐罐面的工艺步骤;

　　6、罐罐面的定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，经营管理。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司罐罐面又名砂罐煨面，是一道北京的传统风味小吃，已有几十年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。

　　罐罐面培训、学会为止、不限时间、一对一教学、学员亲手操作。罐罐面售卖方便，出餐速度快，可搭配在任何餐饮店内都可以经营，因此深受广大经营者及消费者的喜爱;。

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