麻辣香锅店开业初期怎样维护顾客

　　开业初期是麻辣香锅店打响名气重要时间，很多人因为知晓这点，陷入误区，将麻辣香锅经营重心全部放在引客上。一个劲儿打折宣传，目标是客人能来多点越好，我们忽视一点，就是经营重心偏移。我们将顾客呼来，却不好好地招呼他们，岂不是自断后路?今天，小编就为大家详细讲解一下，麻辣香锅店开业初期怎样维护顾客?

　　首先，巧用福利抓住顾客心

　　对新开业麻辣香锅店，打折、优惠券、免单是常见营销手段，这些方式看似多变，实则万变不离其宗，归根到底，在给顾客提供福利。不过，这种方式没什么奇特地方，顾客却往往很买账。麻辣香锅店开店初期维护顾客策略是学会巧用福利，在折扣和二次消费之间形成联系，通过累计消费金额换取相应折扣方式，刺激消费者反复消费，又或者通过趣味游戏挑战，为胜利者发放奖品方式，换取消费者的喜爱。

　　其次，巧抓服务温暖顾客心

　　上文说到要巧用福利来抓住顾客心，抓来心随时有溜走危险，开店初期重要是去温暖他们，让他们发自内心认可麻辣香锅店。在服务上可以做到比他人细致全面一点，一般来说新店开业期间由于人流较大，常常出现顾客“被忽视”现象，进而导致大批消费者流走，针对这一问题，我们给出的建议是合理对员工进行分工，确保服务的秩序，加强对员工的培训，通过训练与考核提高服务员敏感度，及快速反应能力，才能更有序、细心地服务好每一位顾客，让他们心被你们所温暖、感动。

　　然后，巧设特色刺激顾客心

　　对新开麻辣香锅店，你能做到既给顾客“糖”吃，又能细心服务顾客，你就成功一大半，剩下一小半得依靠什么来完成?得靠特色!

　　新鲜感让麻辣香锅店保持活力吸引力关键点，你只是循规蹈矩地开好一家麻辣香锅店分内事，不去创新增设自己特色，在这个多元时代，你很可能快速被其他麻辣香锅店挤出局。我们在开店一定有自己核心特色，新菜、新营销热点、新的装修环境可以成为你特色，也都能帮助你刺激到顾客的消费欲望，从而维护好属于你的顾客。