想要开一家早餐点要注意的问题

　　早餐是我们在一天中很重要，随着人们物质生活的水平不断提高生活节奏加快，人们很少有时间在家里做早饭，现在人对于健康追求，使得人们也越来越重视早餐，于是在外面吃早餐的人，数量越来越大。常掌柜早餐具有很大的消费空间，商机无限。现在，越来越多的人选择餐饮行业，开早餐店利润很大 ，如果培训早餐店应该注意事项呢?下面来为你分析下开早餐店培训需要注意的一些问题：

　　早点经营的四个特色是：

　　1价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。价格要适当优惠 ，可以推出套餐形式的早餐例如豆浆+油条 等.

　　2、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。

　　3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

　　4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

　　二 早点需要注意的问题：

　　1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。

　　2、早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。早餐店是一个公认小的创业项目，但这种小生意经营，带来的却是巨大的财富。

　　3早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

　　如今，在外面吃早餐市民，数量越来越大，早餐市场是具有很大的消费空间，商机无限。特色早点培训是个不错的项目，对这个餐饮行业有兴趣的朋友们可以尝试一下! 欢迎前来培训开早餐店学校学习技术。