制作板栗饼，你一定要注意的地方

　　板栗饼曾经可谓是风靡一时，它是由面粉和板栗制作而成的一种糕点，天然生长的板栗和优质的花生油。就制作出来美味无比的板栗饼，之前的板栗饼都是纯手工制作，现在有的糕点店因为需求量大，会用机器出来。手工制作的板栗饼精巧细致，咬一口板栗味浓浓的溢出来。板栗饼是闽北的糕点，最早发源于福建地区。

　　板栗饼制作讲究，制作过程中绝不添加任何防腐剂和色素，入口即溶、馅心甜而不腻、有浓浓的板栗味。表皮酥脆、层层分明、香脆酥软，吃过令人口齿留香、回味无穷啊。板栗饼无论是老人、小孩都适合吃，是大众都很喜欢的健康食品呢。而且板栗饼的营养价值也很高，主要是因为板栗的营养价值非常高，板栗还有“干果之王”的称号。

　　营养价值如此高的板栗饼，你想学习吗?先交给大家一个家常的板栗饼做法：

　　馅料：

　　首先准备板栗，先蒸熟板栗然后去壳，把板栗的肉拿出来，放入白糖，压成泥。

　　饼皮：

　　准备面粉加入水和成一个面团。再准备面粉，然后加入食用油，和成油面团。

　　把白面团擀一下，把油面团放入白面团上面，卷一下，切成块。

　　制饼：

　　擀成面皮，然后把馅料包入，按成饼的形状，撒上芝麻。

　　起一个油锅，微微刷点油就行，放入板栗饼，煎至两面金黄。

　　最后香喷喷的板栗饼就出锅了。

　　对于有的人来说，糕点可能是生活的调味料。香酥好吃的板栗饼也可以为你的生活带来甜甜的味道，想要学习板栗饼吗?学习板栗饼技术就来北京品味轩餐饮管理有限公司，专业的培训师傅一对一教学，保证您学到技术学到精髓。