盖浇饭的经营前景和详细制作方法

　　新的一天我们来说一说盖浇饭，盖浇饭这个名字首先对于我们都不陌生。每天的外卖小哥手里提着的盖浇饭也不在少数。盖浇饭其实就是一份蒸好的米饭和一份做好的饭，这就是盖浇饭的主要食材。但是盖浇饭的菜也是有着很大的讲究，首先就是要有浓郁的汤汁，这样拌起来的米饭才会更好吃。

　　盖浇饭对于一些新手开店的人还是一个非常不错的项目。盖浇饭是一个简单餐饮经营项目，制作的方式也是比较简单的。蒸好米饭，制作出各种口味的盖浇饭的菜就可以了。盖浇饭的主要需要注意的就是盖浇饭的盖菜。只要是菜好，盖浇饭店就能简单的经营。

　　文章也是不能白看，下面是咖喱牛肉盖浇饭的做法：

　　牛腩洗净在开水中汆烫一下，漂净血污

　　牛腩切1CM见方小块，胡萝卜、土豆、洋葱去皮切同样大小的块锅内重新加入水，

　　沸腾后下牛肉煮炖1小时，直至牛腩熟软另起一锅放少许植物油，

　　加入洋葱煸炒，炒出香味后加入牛肉和所有蔬菜煸炒5分钟加入椰浆和清水，

　　水量没过食物，煮炖30分钟，直至所有蔬菜变软加入日式咖喱块，

　　搅拌均匀，加热5分钟，咖喱汁黏稠适度即可可在做咖喱途中焖好米饭，

　　咖喱浇在米饭上就好啦!

　　北京品味轩餐饮管理有限公司温馨提示：如果是要制作咖喱牛肉饭放椰汁的味道会好很多。如果你对盖浇饭有兴趣可以在我们的网站上留言!咨询庄老师有优惠!