北京培训拉面技术-适合开店

　　拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

　　小本开个拉面店是一个很好的选择。作为个人培训项目来说，开一家拉面店，有着很广阔的市场发展，很值得小本创业者去经营。要做就做会赚钱的小吃店,但是想要经营好一家拉面店，并不是很容易。下面，小编就来为大家介绍一下!

　　一般说来，开家拉面店，想要做的生意好，就一定要选择一个人流量大，且有很多目标消费者的地方。对于拉面来说，并不是单单只能开店卖，它的经营方式很多，可以选择开个小店面，3-20平米都是一个不错的选择，或是选择流动小吃车经营，(事先把拉面包好，等顾客前来购买直接下锅，方便快捷，而且热腾腾的感觉，在这寒冷的冬天，会很有温暖的感觉!

　　想要拉面店获得长久的生意，那么就一定要有一个好的口味，而且还需要有多种品种选择。所以在经营一家拉面店的时候，要尽可能多的去增加新的小吃项目，比如在夏季，就可以推出一些流行的冰粥、刨冰等。要做可以应季的拉面，只有这样才能增加利润点。