开一家烤串店怎么样？

　　近几年烧烤已经成为了当下社会较为主流的餐饮，大街小巷里的烧烤摊也是很多。烧烤最主要的特点就是简单快捷，对食材的要求也不高，馒头，韭菜，肉类以及各类豆制品。

　　尤其在炎炎的夏季，烧烤也是很多人聚会聊天的首选，烧烤配冰镇啤酒，在和朋友吹天，岂不妙哉，每当到了夜晚，烧烤摊的火爆那可是有目共睹的，也正是因为这样的市场，越来越多的人对开一家烧烤店赚钱吗?

　　就烧烤店本身而言，其提供的菜品、酒水等的利润也很可观，人均消费普遍都在50以上，而烧烤店的毛利润大都在60%左右。往往一个经营不错的烧烤店，日均流水可超过千元。

　　虽然说，烧烤店赚钱的能力不差，但是目前市面上烧烤店的数量不少，且同质化问题严重，如何留住顾客，并吸引更多的消费者是每一个从业者都在考虑的事情。做好差异化竞争，提升店铺的竞争力，赚钱自然更轻松。