特色馅饼教学-春季班招生中

　　我们中国的占地面积还是非常的广的，所以就有了南方和北方的差距，南方的人主要是吃米饭，北方的人主要是吃一些面食。这也算是南北的饮食差异吧，但是随着现代人们的生活转移，越来越多的南方人来到北方，也有越来越多北方人去往南方。饮食方面的差异也是越来越少了。

　　今天主要说的是馅饼，小编是北方人，对于饼也是有着不一样的感情，馅饼在于北方那是在常见不过的小吃了。当然每个地方的饮食文化不一样，各种食物的口味也是不一样的。馅饼既可以当做主食也是可以当做小吃，可以平常吃一点当做小吃也是可以的。

　　下面小编来给大家简单介绍一种馅饼的制作方法：

　　牛肉馅饼：

　　把所有的食材准备齐全：牛肉陷五百克，面粉三百克，酵母三克，盐适量，酱油适量，葱适量，花椒面适量，五香粉适量。

　　把食材准备好了以后就开始教大家做法了。

　　找个盆，把牛肉馅剁碎放在盆中。放入大葱末，放入一勺酱油，放一勺盐，放半勺白糖和少量五香粉。

　　沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠就行了

　　面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉里面加上酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。

　　把发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。

　　我们把分好的剂子放在面板上，用擀面杖擀成皮。我们把擀好以后皮子，包入馅料，捏紧。

　　然后找个干净的平底锅或者是电饼铛子慢慢的烘烤。 慢慢的煎，煎到差不多熟的时候，是两面金黄的样子的。

　　晾一会才能吃哦，因为馅饼里面的菜是烫的。所以只能凉一凉才能吃了，不然会烫嘴的。

　　如果你是想要经营一家馅饼店，那你就不要犹豫了，经营馅饼店也是个非常不错的选择。首先是馅饼的味道，然后是馅饼能够挡饱，其次是馅饼的制作简单，经营成本不大，对于很多人呢来说都是一个非常好的项目。如果你不是想要开店，在家里自己制作，自己来吃也是非常可以的。如果你想学习馅饼技术，就来北京品味轩餐饮管理有限公司吧。