北京学鸭血粉丝汤要多少钱？

　　鸭血粉丝汤是南京的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。关于鸭血粉丝汤的起源还有个典故。传说有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。

　　鸭血粉丝汤 采用特的高汤制作方式，以20多种中药材，精心熬制，辅以 鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等，其的香味弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。

　　鸭粉丝汤培训内容：

　　1、老鸭粉丝汤的系统性制作步骤;

　　2、鸭肉、粉丝配料的选购;

　　3、鸭肉、粉丝、调味料食材的预加工实操;

　　4、老鸭粉丝汤味型实操确定;

　　5、老鸭粉丝汤系列味汁的实操调制;

　　6、老鸭粉丝汤加工的基本标准;

　　7、老鸭粉丝汤加工的工艺实操;

　　8、老鸭粉丝汤的拌料实操;

　　9、老鸭粉丝汤系列调味的注意事项;

　　一碗鸭血粉丝汤在秋冬季节，是最受广大市民欢迎的，浓浓的鸭汤配上爽口的粉丝是美食的碰撞，暖胃贴心，从口腔到小胃，都是温暖的输送，一碗鸭血粉丝汤的成本需要多少钱呢，看它材料就知道啦!鸭血和粉丝，都是很平常的食物，重要的是味道，差不多十元!

　　鸭血粉丝汤，是用生鲜的鸭子骨架，加上各种精心调制的天然调料，慢慢煲汤，再加上鸭血、鸭肝、鸭胗等配料，汤底鲜美，配菜鲜香可口。众说周知，符合现代人健康饮食要求。

　　以鸭血粉丝汤为例， 一碗 鸭血粉丝汤 所需 的 成本估算 ：一只老鸭 20元左右，出汤50碗，加水 气等， 底汤 0.5 元， 辣椒油 0.05元，调料0.1元， 干料 0.1元， 粉丝0.2元，香菜0.05元， 豆腐泡 0.1元，鸭血鸭肝鸭肠鸭胗1.2-1.7(大小碗)，成本 合计 2.3--2.8 元。

　　现在，大部分年轻人都不爱下厨房做饭，一般都会选择在外面吃，所以经营一家鸭血粉丝汤粉面店还是很有发展前景的。时下年轻人大多数都是吃货，尤其是女孩子，在吃的同时又担心长胖，鸭血粉丝汤口味鲜美、美容又养颜，而且脂肪含量又低，非常受到消费者的欢迎。

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　　餐饮业可以说是一个朝阳的行业，并且餐饮行也是创业者经营者较多的一个行业!中华美食几千年，随着我国的经济发展市场的需求也越来越大;不管是哪个餐饮行业那个分支都是很不错的创业项目!北京品味轩餐饮管理有限公司是一家专业为创业经营者提供餐饮行业技术支持的机构!没有加盟的费用，核心技术教会给您让每位学员掌握技术自己开店经营!