北京卤菜培训哪里好？

　　卤菜对于现在想要偷懒的人们来说，既方便又美味，而且在价格上也很合理。从整个餐饮小吃市场来看，小吃行业的发展一直都很迅速，并且随着人们对于生活质量要求的提高，更是有了很大的发展空间，卤菜更是几乎遍布了各个地方，不论是菜市场还是居民住宅区或是商业美食街等都有卤菜的身影，卤菜不仅为消费者带来了方便，同时还为经营者带来了很大的收益。

　　卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身作用的美味食品。凉菜口味干香脆嫩、爽口，色泽鲜艳。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有不错的作用的美味食品。

　　卤菜培训：

　　一：数十种香料的认识及原理配伍使用;

　　二：香料的前期处理及配方;

　　三：清水调汤的配方及老汤的制作;

　　四：调味，调香，调色的技术及配方;

　　五：各种产品的卤法及保存;

　　六：卤汤的保存方法，让老汤不坏的方法;

　　七：香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

　　选择卤菜作为经营创业项目很划算，只要学会了其中的制作技术跟配方，其余的就很方便了。不仅是进货渠道还是店铺选址等都很方便，也不需要大量的启动资金。一般的推车经营，经营4000-5000元左右就可以卖熟食卤菜了。

　　卤菜具体品种有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，罗卜条，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡头，鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，板粟，海带，鸭肠，猪口条，鸡腿，鸭索骨,香酥鸡，牛肚，香酥鸭,香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等

　　关注卤味有啥好处呢?

　　1、了解国其他学员开店情况作参考;

　　2、掌握最新优惠活动;

　　3、卤味问题，专业师傅微信解答;

　　4、及时掌握熟食生意动态。

　　此外有人说随着生活工作的压力越来越大，人们的口味也会变得更重。卤菜就符合了人们变化的饮食需求，因此经营者选择卤菜做为经营项目确实是一个很不错的选择。不仅在经营成本上是小额经营，而且经营时需要承担的风险也很小，再加上卤菜市场发展空间很大，所以小本经营卖卤菜还是很有发展空间的。

　　学做卤菜要多少钱学费?

　　卤菜是喻户晓的一道美食，无论春夏秋冬，你都可以在大街小巷看到卤菜店热闹的生意景象。所以由此也可以看出，卤菜行业有着良好的发展空间。再加上卤菜生意小，4、5平米即可开店，所以非常适合那些想要小本创业的经营者。但是学习正宗卤菜技术是进入卤菜行业的前提，不知道学做卤菜需要多少钱学费呢?

　　要成功开一家卤菜店或者摆摊卖卤菜，最关键的就是卤菜口味，而卤菜的口味又跟制作者的技术和配方息息相关。如果您想学习正宗的卤菜技术，想系统地学做卤菜，可以到餐饮培训学校学正宗卤菜技术，，随到随学。