油炸小吃

　　【项目介绍】：

　　油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

　　【项目名称】：油炸小吃

　　【项目内容】：鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸叉骨、鸡柳、炸鸡块、各种肉串和炸香肠、骨肉相连、炸鸡锁骨、油炸各种蔬菜等等

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　就业方向：

　　本套油炸小吃课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。

　　课程内容：

　　1：肉类腌制

　　第一步，主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

　　2：酱料制作

　　第二步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

　　3：裹粉配制

　　第三步，主要系统学习如何配制油炸裹粉。

　　4：油炸食品

　　第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。

　　现在一些年轻人对自己现在的生活不满意，都希望能够寻求突破，一些人就会选择自己创业，希望通过自己努力创业能够给自己带来收获。现在特色小吃油炸培训哪里好呢?小吃技术培训多少钱，现在大街小巷都是一些油炸食品，这些特色的小吃也非常受人们的欢迎，消费人群也比较广。现在选择加盟一些相关的项目。

　　摆摊地点、时间的选择：

　　超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点，当然最好要征得有关人员和单位的同意，尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面，选择人流量较大的时段，如学校晚上放学时刻等。

　　价格的设定：

　　销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例，一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元，臭豆腐为1元4个，鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚，切勿把价格定的太高，以免影响销量。

　　很多人对油炸小吃谈及色变，觉得油炸类食品不健康，但其实作为烹食方法的一种，油炸小吃一直深受年轻人的喜爱，并且并不是油炸小吃不健康的问题，而是，是否过度的问题。适量的油炸小吃会满足人们的味蕾，感受生活的美好!