铁板烧

　　【课程简介】：

　　铁板烧是我国的传统美食之一，因其味道独特，营养价值高，受到众多消费者的认可和信赖，具有强大的消费者基础，对于商家来说是明智的加盟选择。

　　铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。近些年来，铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。

　　【项目名称】：铁板烧

　　【适合创业的对象】：

　　80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业、农民致富等……

　　【课程班型班级班制】：

　　工作日班、周末班、假日不休息，学习时间自由安排。

　　【课程培训时间安排】：

　　每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【北京品味轩餐饮管理有限公司学员售后服务】：

　　提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　【培训内容】：

　　1、铁板鱿鱼的系统讲述;

　　2、铁板鱿鱼原料的选购;

　　3、铁板鱿鱼食材的预加工;

　　4、铁板鱿鱼加工的基本标准;

　　5、铁板鱿鱼加工的工艺步骤;

　　6、铁板鱿鱼经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧。

　　在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。

　　铁板鱿鱼是近年来比较受欢迎的小吃项目之一，经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃，当然食客都是众多的，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，很是刺激，铁板鱿鱼流行大江南北，红透全国各地。

　　香喷喷的铁板鱿鱼是食客们的好选择，尤其是在一些路边摊摆档的档口更是受欢迎，铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

　　铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼(也叫大连火爆鱿鱼)在全国都流行起来。