学专业冷锅鱼做法哪里好，北京专业冷锅鱼技术

　　冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，起源于重庆重庆、重庆地区，经成渝两地发展后，影响力日益增强吃后赞不绝口，听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后，道冷锅二字拆开正好是“二人之，金口内”。正宗冷锅鱼技术培训，冷锅鱼技术培训哪里好，我们冷锅鱼技术欢迎各位前来品尝。

　　我们冷锅鱼将川菜烹饪的精髓移神换影地融入火锅餐饮之中，并根据医食同源的传统养生文化和中医辩证施治的理论，四季配方均有不同。其汤色沉红亮丽，鱼片雪白可人，入口鲜香细嫩，回味悠长，恰如一曲以麻辣味为主旋律的、层次丰富的交响乐。“锅冷鱼烫，吃着舒畅”的名声远播。

　　冷锅鱼技能培训內容：

　　1、料包的炮制工艺;

　　2、汤底的熬料工艺;

　　3、鱼的码味工艺;

　　4、底锅制做工艺;

　　5、菜肴的配置及存放工艺;

　　6、碟碗料的制做工艺;

　　8、陪训开店选址、装潢布置、开实体店运营等工艺;

　　我们冷锅鱼火锅以其独特的品质，延续传统饮食文化内涵，同时极大的满足现代人的饮食需求。冷锅鱼火锅回味无穷、百吃不厌，让人垂涎三尺!赢得了广大消费者的信赖与好评。我们冷锅鱼,已成为蓉城的一道冷风景,是一款色、香、味、形兼备的上等菜肴,其鱼产自川中寿黑龙滩,并由藿香等30多种名贵中秘制配料,经10余种川味饪法烹制而成,入口时外鲜懒,荤素交融。行动不如行动，如果您对我们冷锅鱼感兴趣的话，可以联系我们，我们冷锅鱼欢迎您的加入。