天津哪有培训麻辣小龙虾的?
课程介绍
麻辣小龙虾又名北京味虾、麻辣小龙虾,是湖南省著名的传统小吃。它是由小龙虾、干红辣椒、植物油、盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜等配料制成。它是夏季夜市人民啤酒摊的经典小吃,味道辛辣,色泽鲜艳,质地顺滑,味道辛辣。
课程内容
1.制作汤料
第一步是系统学习如何用猪骨、鸡架、清水、天然香料等食材煮汤。在这里,我们要重点学习和掌握烹饪技术、技巧、温度、时间、调料等知识。
2.秘密香料
第二步,系统学习如何用十几种天然香料制作秘制香辛料粉。这里重点学习和掌握香辛料粉的配制比例、技巧和制作方法。
3.龙虾处理
第三步,学会如何系统的对付小龙虾。这里重点讲一下小龙虾的清洗、加工、油炸的知识。
4.烹饪和调味
第四步,系统学习小龙虾的烹饪方法。在这里,我们应该重点学习掌握烹饪技术、技巧、烹饪温度、时间、调料等知识。
就业方向
学完这个辣小龙虾课程,可以在美食小吃街、商业步行街、夜市开一家辣小龙虾店。