哪里有学习川菜的？

    项目介绍

    川菜一直被认为是川菜的第一和体现。提到川菜，必须想到川菜。川式猪肉是下一餐的首选，因为它味道鲜美，颜色诱人。川式猪肉的主要原料是猪肉、青椒、蒜苗等。味道特殊，色泽鲜红，肥而不腻，风味浓郁。回到锅里意味着再次烹饪。川式猪肉的成分不一样。除了蒜苗，还可以用彩椒、葱、韭菜等做成。每个家庭都有自己的秘方。川菜常以川菜为首选，堪称传统川菜。川式猪肉还含有血红蛋白，可以补铁，预防贫血。肉类中的血红蛋白比植物中的血红蛋白更容易被吸收。川菜是煮猪肉的传统菜，意思是再煮。川式猪肉具有味道特殊、色泽红亮、肥而不腻的特点。这道菜曾经是北京人过牙疼节(改善生活)的主菜。

    熟猪肉加工步骤

    1.加入葱、姜片、7或8颗花椒、适量黄酒煮沸。

    2.浮沫撇去，煮至八成，取出自然冷却(可以插筷子)。

    3.肉切薄片，姜蒜切薄片，葱切斜段。

    4.先用刀拍青蒜的白色部分，然后切成段。

    5.烧热镬，用少许油炒辣椒、胡椒、葱、姜。

    6.将肉片翻炒至肉片颜色变透明，边缘微卷。

    7.将肉放在锅的一边，加入郫县豆瓣酱(可以先切碎)，翻炒红油。

    8.加入少许酱油或甜面酱上色，与肉片一起炒匀。

    9.加入青蒜，点一点料酒，用糖调一下口味。

    川味猪肉培训内容

    川式猪肉原料(香辛料)的鉴别与采购。

    调味料、香料和油的选择和应用。

    熟猪肉基料的制备方法和翻炒方法。

    川式猪肉底料的保鲜方法。

    红油辣椒的生产及保鲜方法。

    学生享受3年内免费随访服务和终身技术升级服务。

    训练时间

    7-15天，直到教堂。想什么时候上学就什么时候上学。

    培训费用

    一次性收费，不含任何后期费用，包括培训期间的住宿和材料。先交钱，再学习。具体价格请咨询客服，或者直接打电话给Xi老师。

    培训教学方式：店式培训，一对一教学，100%动手培训时间：时间不限，直到学习，正常一周左右学习

    培训费用：优惠活动期间，请主动电话咨询

    教学优势：签合同，教所有技术和配方，吃饭包装，免费实习

    教学优势：

    签订合同，教授所有技术和配方，包括住宿、饮食和材料，免费实习，特别强调：一人报名，两人学习，5年内免费学习新配方和新技术

    给学生的一段话：

    核心技术不保留，配方全教，100%动手操作，一次性收费。直到学习，一直坚持用实物教学，认真教每一个学生，让学生达到大师的水平。欢迎大家来实体参观，品尝一下味道，充分了解之后再报名。