唐山烩面技术培训学校哪里好？

    想学烩面早点吗？

    回面是省的传统风味面食，历史悠久。它集肉、菜、汤、菜、米于一身，以其鲜美的口感和经济效益而闻名中原。回面可以分为羊肉回面、牛肉回面、三鲜回面、五鲜回面等等。在接下来的时间里，将原汁肉汤放入锅中，将面条拉成细条，放入锅中。上菜时，取出香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。回面的美是历史，主体是面，形状是菜，本质是汤，情感是器皿。

    烩面怎么做？烩面做法配方？

    回面配方：高筋面粉10公斤精盐200克色拉油

    回面做法：将面粉与精盐混合，加入清水约4公斤，揉成稍硬的面团，用湿纱布覆盖约10分钟。反复揉搓面团，然后用湿纱布覆盖面团10分钟左右。揭开纱布，然后揉搓至面团表面光滑，然后将面团揉成直径约6厘米的条状，然后制成丸剂，每粒重125克(湿重)。将每根面条卷成长15厘米、直径约3厘米的圆形长条，用湿纱布覆盖约5分钟，然后用擀面杖卷成长15厘米、宽8厘米、厚1.5厘米的长方形面片，在面片上均匀涂上少许色拉油，得到回面面团坯。整齐的放在托盘里，用保鲜膜盖紧，20分钟左右卷好。夏天可以在面团中加入一点食用碱。这不仅可以防止面团变酸，还可以增加面团的强度。

    烩面的种类

    羊肉泡面、海鲜泡面、吴县泡面、泡面、麻辣泡面等等。

    烩面培训项目介绍

    对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个收获稳定，相对于投入会少一些的项目会被很多人选择。回面就是这些优势的结合。因此受到消费者的欢迎和喜爱。想在惠绵面开店，完全可以保证学到有用的东西，成功开业。

    烩面做法

    羊肉泡面、牛肉泡面、三鲜泡面、五鲜泡面、卤面、滋补泡面、海鲜泡面。

    烩面学习方式

    按照烩面标准的比例配方，老师一对一教，学员自己操作，反复练习，直到做出学员满意的味道，学习时间不限。

    后续服务支持

    1、一次学习，终身技术免费升级。不断更新技术，跟踪服务，让同学们放心创业；

    2.如果当地没有原材料和设备，我们可以为您提供原材料采购和配送服务；

    3.开店过程中，无论技术还是业务问题都可以找我们老师咨询，遇到解决不了的问题可以免费回来继续学习。

    烩面起源故事

    中国十大面条之一的回面，已有4000年的历史。传说在李世民登上王位之前，他在隆冬逃亡途中生病，被一个农民收留。农家乐很简单，屠宰家养的麋鹿炖汤，被追求者逼着草草把活面拉进锅里。李世民吃了它，感冒痊愈了。

    李世民即位后，派人去寻找，命御厨学艺。唐宫御膳独角兽面多。因为麋鹿稀少，所以被山羊取代，逐渐演变成今天的回面。

    营养价值

    1.面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。

    2.面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉味甘凉，具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效。