黄焖鸡米饭培训实操班-教薄脆酱料做法

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

　　黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。

　　学习项目主要教学名称：黄焖鸡

　　适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　课程班型：白天班、周六日班节假日不休息

　　时间设置：自由安排;实践一对一

　　开课时间：长期、随到随学

　　实战演练教学操作授课优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供。

　　(4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

　　培训项目主要实操内容：

　　1：讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识。

　　2：讲解主料选料、宰杀及加工。

　　3：黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。

　　4：各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。

　　5：未售完半成品的保存方法。

　　6：设备器具采购途径和要求。

　　7：经营预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　实战操作演练流程：

　　1、专业老师的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　地址：北京朝阳区小红门---咨询：汪老师

　　在加盟好吃的餐饮加盟项目之后还有重要的一点就是对于各种类型的小吃要开始一个属于自己的小吃的技术，如果一个城市之中只有你一家这样的小吃加盟店铺采用加盟商给你技术其实也是一件不错的事情，如果两个相同的小吃加盟店是有着一样的技术的，就要在服务的方面下手了。