北京哪里有正宗重庆鸡公煲培训，小吃培训欢迎您

　　鸡公煲是重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。 重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

　　重庆鸡公煲技术培训哪家好?北京品味轩餐饮管理有限公司特色小吃培训是中国顶级特色餐饮培训机构，专注特色餐饮技术传授，免加盟费学技术，一劳永逸!人人创餐饮专业大师总厨教学，正宗鸡公煲技术无保留，短期即可学好。掌握核心技术，不用东奔西跑，让别人来加盟您。

　　培训内容：

　　重庆鸡公煲的系统讲述;2、重庆鸡公煲原料的选购;3、重庆鸡公煲食材的预加工;4、重庆鸡公煲加工的基本标准;5、重庆鸡公煲加工的工艺步骤;6、重庆鸡公煲经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧，经营管理。

　　不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

　　教学安排：

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

　　教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;