麻辣烫店店长要做的日常工作

　　麻辣烫店内店长是集权于重要角色，以来掌握着麻辣烫店内主要分配权，还担负着推动麻辣烫店发展重任，如此重要角色，平日究竟需要做哪些事呢?今天我们跟随小编一起看看麻辣烫店店长的日常。

　　1：妥善安排员工工作

　　麻辣烫店工作始端，将由店长对今日工作妥善安排，对重点工作强调，一来让今日工作清晰，二来店长再次强调，提醒员工不要犯错。

　　2.巡视、督查员工工作

　　店长要安排员工工作，员工工作做得怎么样，离不开店长监督。麻辣烫店长不时地在店内巡视，检查员工在岗，仪态仪表如何，店内卫生是否打扫，员工上菜速度，有没有怠慢。

　　3.处理矛盾纠纷

　　员工与店长区别在于，员工重心在于做好事，店长重心在处理问题。当服务员在工作中与顾客发生矛盾纠纷，员工与员工之间出现隔阂，店长要及时出面解决问题，不能得罪双方，应该通过自己处理问题能力让问题得到圆满解决。

　　4.提高团队凝聚力

　　麻辣烫店虽是整体，它却有许多细分部门，各个部门看似独立，又密不可分，让麻辣烫店高效率运转起来，得让各个部门默契配合，店长可通过提高员工凝聚力实现，在闲暇时举办互动活动，通过游戏增强彼此间默契熟识度，搞团建也是店长日常工作之一。

　　5.做好承上启下的沟通作用

　　店长日常需要做好通讯沟通工作，他是老板和员工之间沟通的桥梁，既要将员工的真实情况及问题反馈给老板，同时还要将老板的意见传达给每一位员工，另外如果发现员工对麻辣烫店有不满的情绪，还得及时找到员工谈话，找到矛盾点并抚平员工的情绪，让其不受情绪的影响，正常工作。

　　以上是麻辣烫店店长日常要做的事，作为店长，日常要做的事多而杂，十分考验一个人管理统筹能力，因此在用人我们要综合评估这个人的能力，最好让其提前试岗几天，这样才能知晓这个人能否胜任店长一职。