加盟烤鱼需要多少钱——该如何经营呢

　　烤鱼是一种发源于四川巫山特色美食，借鉴了川菜及川味火锅的特点，口味奇特，令人向往的风味小吃。采用是先烤后炖的独特做法，融合了烤和炖两种烹饪手法，确保了烤鱼的纯正，体现了色香味俱全的特点!

　　说起烤鱼，还有一段历史典故，早在三国时期，刘备，关羽，张飞桃园结义时，吃肉喝酒好不痛快，期间有个伙夫负责烹饪，他用炭火烤了一条鱼，刘备吃过后大加赞赏，登上帝位后，便将烤鱼定为蜀国的国菜!而烤鱼就是由此演变而来，哪怕是再挑剔食客，在烤鱼面前也会馋的口水直流。

　　制作材料：

　　原料：草鱼，土豆，青笋，糍粑辣椒，葱姜，花椒，八角，食用油，鸡油，牛油，胡椒粉，孜然，料酒，郫县豆瓣酱，白糖，盐。

　　做法，1：将草鱼宰杀干净，在鱼身两侧打上一字花刀，加入料酒，葱姜块，胡椒粒抓匀腌制30分钟。

　　2：熬油，鸡油 牛油分别入锅加入葱姜，花椒，八角，香叶炸香，待用。

　　3：热锅烧油至7成热，下入鱼炸制，待变成金黄色时，捞出控油。

　　4：炒制酱汁，锅内加入多量之前熬好的油，放入姜片，糍粑辣椒，山奈，白芷，香叶，八角炸出香味。

　　5：再放入郫县豆瓣酱，陈皮，花椒，盐，白糖炒香后，过滤掉渣子即可。

　　6：将圆葱丝，藕片，土豆，青笋放入烤盘垫底，上面放上炸好的草鱼，浇上熬好的酱汁，撒上孜然，小火满满煨制。

　　7：最后，锅内加入食用油，放入姜丁，蒜丁，花椒，干辣椒炸香，倒在烤鱼上面，撒上芝麻，熟花生碎即可。

　　在按照目前的烤鱼加盟店社会上的发展趋势，经营特色烤鱼加盟行业上的发展都是相当不错的，要是还想增加一些对烤鱼加盟店的消费者，从的增加对烤鱼加盟店的营业额，还有在考虑到对烤鱼加盟店问题前，在对个人认为你应就你目前经营烤鱼加盟店的情况是行了个自我了解。

　　烤鱼加盟店的而在对营销过程当中，我们也都还是要充分的利用对烤鱼加盟店的环境，烘托出经营烤鱼加盟店的主题激起消费者的精神和对烤鱼加盟店的情感的共鸣，还有便就是在对一些经营烤鱼加盟店的文化环境还有对烤鱼加盟店的经营内容和主题毫无关系，尽管在对用烤鱼加盟店的布置也达不到想要的效果。