在接手一家转让的餐馆时,都需要注意什么内容

在接手一家转让的餐馆时,都需要注意什么内容

　　接手别人家的餐馆，最先要做的就要了解这家餐馆所存在的问题，比如说：这家餐馆生意不佳，那么在招揽旧店失去的顾客的时候，就会有一定的难度，那些顾客会自然而然的会拿现在的口味及服务品质与旧店做出比较，表现更加的挑剔，唯有做的更好，才能重新得到他们的信任。所以在租用转让的餐馆一定要注意以下几点：

　　首先：要了解餐馆主人的出租原因

　　可以直接向其餐饮的出租人询问，也可以向餐馆附近的人打听，相比来说，后者得到的信息是较为准确的。其中有几个小点是特别需要注意的：

　　1、这个地方是否适合开餐馆?不要单方面听信店主的话，可以去向餐馆周边的老百姓打听打听，他们对餐馆的态度至关重要。在这个过程中，了解的越多，对你的成功接手及成功经营都是很有帮助的!

　　2、餐饮是否有过违纪记录? 要尽可能多的查清餐馆的工资、贷款、担保、抵押、应付帐款和经济纠给予情况，分清责任，以免日后经营中产生纠纷。

　　其次：都谈妥后就租金问题了

　　在与业主谈租金的时候，业主肯定会对其前期的经营与餐馆的价值进行评估，所以他是希望连本带利都拿回来的，一般给的报价都偏高，会有相应的降价余地。

　　最后：拟定转让协议

　　与店主在租金方面达成一致后，就要坐下来进行转让协议的商谈了。转让协议中，不仅要说明买卖双方的义务和责任，还要规定违约行为的处理方法，还要规定双方有争议的时候交由仲裁机构解决。

　　由于是接手的现成的餐馆，所以在办转让协议的时候一定要有齐全的手续，还有房租的支付方式、周边的公共设施、维修责任、店面的面积等内容都要十分的明确。这样才能让店面有长期的保障。