培训学习中式面点师证书报考指南之报名流程

　　培训学习中式面点师证书报考指南之报名流程

　　其实就中式面点师的主要工作内容包括：要面点师根据不同的面点品种要求，选用面粉、米粉以及和其他原、辅、调料的比例配料;要面点师根据面点的风味、坯皮、季节和食客的口味等等情况来制作成馅心;要面点师按照面点的不同要求，制作采用揉、抻、搓等等手法来调制面团;要面点师的采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同的方法，将面点制作成形;要面点师采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

　　中式面点师证书报名流程：包括1、在线报名关注公众号或官网，填写个人信息上传证件照。2、审核：报考者的报名信息在经审核通过后，缴纳报考中式面点师的考试费用。3、参加面点师的考试：按照官方的通知时间以及和地点而来参加中式面点师的理论以及和实操技能的考试。4、领取证书：在面点师考试通过后，考生可以在官网查询到考生成绩在合格后并领取中式面点师证书。

　　中式面点师的考试包括了理论和操作技能两个部分。而理论知识考试主要采用的是闭卷笔试方式，而技能操作所采用是现场操作的方式。而技师、高级技师还要做好综合评审的。中式面点师的理论考试和技能考试均是实行百分制的,而要成绩在60分及以上而为合格。而报理论知识考试时间为90min，技能操作考核初级为120min~150min,中级为150min,高级为180min,技师、高级技师为210min。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上