北京哪里学红油耳片美食培训班？

　　课程名称：红油耳片

　　课程级别：初级

　　培训周期：一周左右

　　培训时间：随到随学

　　课程费用：请询价

　　一、课程介绍：

　　红油耳片是一道重庆市的汉族传统名菜，属于川菜系。主料是猪耳，以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜，质地脆嫩。取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。

　　二、培训要点：

　　1.讲述红油耳片的发展史及基础知识。

　　2.讲解红油耳片选料、配比及加工。

　　3.红油耳片的制作关键方法与核心程序。

　　4.红油耳片的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解红油耳片的具体流程及操作方法;

　　三、实践与后期维护：

　　1、常年培训，随到随学;

　　2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

　　3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性;

　　4、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品;

　　5、制作、开店、经营，全方位指导。

　　四、我们培训的优势：

　　开店支持：免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出。

　　售后支持：面食学员享受三年内免费跟踪服务，终身技术免费升级服务。

　　培训时间：周一至周六早上9点至下午5点，面馆项目学习7-10天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

　　食宿安排：面馆项目学员学习期间三餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店，住宿费用客户。