饸饹面

　　项目介绍 ：

　　饸饹面，是一种中国传统特色面食之一，饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。晋城地区，办喜事总是少不了的!吃时，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。饸饹面做工讲究，味美价廉，备受民众喜爱的饸饹面，就成了我国北方地区独特的风味名吃。

　　【项目名称】：饸饹面

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【班级班制】：自由安排;实践一对一

　　【开课日期】：长期、随到随学

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　随着经济社会的发展人们的生活条件也发生了明显的改变，人们对美食的需求量也越来越高，而且人们的消费观念也发生了不小的改变，当前的消费者更注重美食的品质，更注重美食的口感，追求健康注重养生已经是当代消费者的新选择。饸饹面就是一个深得消费者欢心的连锁品牌，在这里品牌对食材的严格把关，对品质的严格要求，则让越来越多的消费者喜欢上了这个品牌。

　　饸饹，也被称为“河漏”“河捞”，是中国北方汉族最常见的面食之一，拥有古老的制作与食用历史。传统的制作方法是把和好的高粱面、小麦面或荞麦面放入饸饹床子里制作者坐在杠杆上，把面条轧成长条，放入锅里煮熟，再配以由豆腐、肉或红白萝卜做成的臊子，浇上辣椒做成的浇头，就可以吃了。

　　饸饹面是一种传统的面食，这种面吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。备受民众喜爱的饸饹面，就成了我国北方地区独特的风味名吃。饸饹面更是餐饮行业中的翘楚!选材新鲜，味道不错，环境干净，服务也好，清淡、爽口、实惠、价廉。凭借特色美味占领餐饮市场。