北京火锅小吃培训机构选哪家好？培训火锅全套技术

火锅，在一千多年前就有了，它是中国独创的美食，历史悠久。让它发光发热的，是在上世纪七八十年代的北京，由于加入了各种中草药以及北京独特的气候环境，现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，酣畅淋漓，解郁除湿，深受川渝人喜爱。现在已由初的麻辣锅，发展为鸳鸯锅、清油锅、老油锅、药膳锅等。麻辣清淡可调，各取所需，老少皆宜菜品丰富，是和谐与包容的代名词。

北京火锅小吃培训机构选哪家好？如今在巴蜀地区，高朋满座，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他餐饮类行业中很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激以及视觉冲击力是非常突出的，特别是中青年人刺激和挑逗是他们喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。所以学习火锅，无论将来就业还是创业，都有非常广阔的市场。

北京火锅培训流程：

1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。

2、火锅原材料的鉴定方法和选购。

3、原材料的加工制作处理方法。

4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。

5、高汤的熬制技术。

6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。

7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。

8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。

9、海带，海白菜等产品如何退盐。

10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。

11、部分菜品的码味及保存

  北京火锅小吃培训机构选哪家好？你是否在为开一家火锅店而发愁，你是否在为自己火锅店的味道不正宗而苦恼，火锅味道的关键就在火锅底料的炒制，河北北京品味轩餐饮管理有限公司火锅培训的各种火锅底料技术的特点是：麻辣鲜香，汤色红亮，久煮不变色，不浑汤，久吃不上火。火锅的全套技术，包括香料配方，炒制工艺，底料老油熬制，汤锅配制，老油回收等。

  北京火锅小吃培训机构选哪家好？相信很多人都是想要开一家火锅店的，但是又在担心加盟费以及后期受制于加盟商的问题，现在就不用担心了，到河北北京品味轩餐饮管理有限公司火锅培训中心来学习，我们教你好的技术，地道的味道，无需加盟费，无需受管制，一次付款，终生受益河北北京品味轩餐饮管理有限公司火锅培训保证5年内如果有任何的技术问题，都是可以回来继续学习的，河北北京品味轩餐饮管理有限公司火锅培训的老师也是会去各大餐饮名店去学习，在已有的技术上进行提升，我们也是会把这个提升教授与你，让你走在行业的前端，这样就不用担心自己的技术没有其他的那么好了。