北京卤煮火烧培训学校(一碗有多少收获)

　　北京卤煮火烧培训学校(一碗有多少利润)

　　要说到北京传统小吃有哪些，我想大家一定都会提到卤煮火烧，卤煮火烧最具有北京传统特色，他是根据宫廷时期的苏造肉进行演变而来的，当时在皇帝巡视的时候来到一个官员家中所烹饪的菜品深受皇帝的喜爱，后来入宫之后做了一道肉菜来供膳，这种肉就是之前苏宫肉了，后来传入到民间，再加下一些演变就成了大众经的小吃了，这就是卤煮火烧的由来了传说了。

　　可以说卤煮是北京地区标志性一种传统特色大众小吃;由于市场上的推广以及宣传慢慢的卤煮可以说传播到各地当中;例如我在外地的一个城市当中一次出差就看到一家卤煮店写的是24小时营业的一家老北京卤煮火烧店，在饭店的时候不夸张的说可以说基本满员还有排队当中的，基本上人均的消费在20左右，也是非常不错的老北京风味，可以看出卤煮不只是在北京在其它的城市当中经营也是非常不错的情况。

　　一般在北京小编总是去一家小店，点一份小碗的再浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐、醋、火烧等等，量非常的大非常实惠，配上老北京的北冰洋汽水，可以说非常的有一种老北京的氛围风味。

　　哪里可以学习到正宗的北京卤煮火烧技术呢?

　　答：小编推荐想学习或者想加盟一家卤煮火烧店首先要考虑的就是来北京、地理位置的优越性再加老字号的店也都在北京对于想创业的您如果没有品尝过卤煮，那一定要来北京进行考察;下来就是根据自己的现实情况进选择学习还是加盟;品尝口味对比口味，如果口味没有问题那么就是可以选择性学习了(小编提醒到：一碗正宗的卤煮火烧、是不会有那种恶心的下水味道的，一碗正宗的卤煮所处理过的、制作过的味道是香而不腻更是没有那么浓烈的下水味道)。

　　一碗卤煮火烧有多少的利润呢?

　　不同的城市卖价也会有所不同：

　　一般北京城市卖价为：15元-30元左右;

　　一般二三线的城市卖价为：10元-18元;

　　利润空间：小编根据自己多年的一些经验总结出：一碗的卤煮利润空间一般是在50%-60%左右的;因不同的店经营方式以及卖价不同，利润空间也会有一些差异出现;但总体的利润空间在餐饮行业当中也是属于不错的。

　　如果您对于卤煮火烧小吃项目有一这的兴趣，也想从事经营一家卤煮火烧店那么不妨您可以来小编的公司进行考察一下;或者可以来北京的市场考察一下品尝一下卤煮火烧的口味;对于如果您在经营当中有任何的疑问或者问题都可以与小编交流探讨。