2020新手创业者该如何开好餐饮店?

　　现在很多有想法的年轻人，都在想创业，因为他们心里明白，打工的日子是没有前途的，每天都要看这被人的脸色，而且手里的工作压力还特别的大。有句话就说的特别对：钱是挣出来的，不是省出来的。所以导致众多创业者都把目光投向了餐饮行业，因为餐饮行业相对于其他行业来说，门槛比较低比较好入手。今天小编就为大家分享一下：2020新手创业者该如何开好餐饮店?

　　一、选择正确的消费群体

　　我们做餐饮行业的，就要从消费者角度出发，选择正确的消费群体，为消费者提供好的服务，只要这样的才能有针对性的在产品方向进行调整改善，用高品质产品来赢得消费者的认可。当然，这样的餐饮生意在日常生活中也是屡见不鲜了，比如学校门口的手抓饼、商场附近的奶茶店等，它们都因选择了正确的消费群体，从而让生意颇有起色的。现如今，市场上消费群体主要以年轻人为主，他们的消费需求大都追求个性化，就算是传统美食，没有一点新花样的话，也难以吸引到他们购买。因此，想让生意有好进展的话，那就需要选择正确的消费群体，从而有针对性地将产品进行改进。

　　二、产品本土化

　　这就要求我们在选择餐饮项目的时候结合本地的：饮食习惯以及消费水平进行选择。这是就会有人问了：不是多特色食品可能更加吸引人。有特色归有特色，但消费者往往不习惯外地口味，从而使得餐饮店的消费群体变小。因此，不管是做何种餐饮食品，都应该将产品本土化，这样的生意才容易招来顾客的光顾。对于想要开餐饮店的新手，这里就建议在开店前先找几个本地朋友一起去品尝当地美食，了解当地消费者的口味，然后根据当地食品的特色来改进产品，如此一来，就算在异地开店，也能够拿到不错的市场。

　　三、搭配套餐出售

　　对于开餐饮店的人来说，一定得领悟“薄利多销”的道理，这样才能够让自己的生意越发兴旺。毕竟在降低价格后，顾客往往会觉得自己占了便宜，于是就会经常来店里光顾。当然，并不是让从业者将每件单品的价格都降低，而是将单品组成一定的套餐，从而来降低一部分价格。如此一来，虽说套餐中单品的利润降低了，但套餐出售出去的利润还是相当可观的。这样不仅能够提高店里的营业额，也能够让消费者从中获利，可谓是一笔生意，两头盈利。

　　四、店面环境的装修

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。近几年人们的食品安全意识不断增强，所以我们一定要从消费者用餐环境角度出发。一个好的用餐环境，往往给消费者的 感觉就是卫生，而一个简陋的用餐环境，消费者往往就会担心起食物安全问题，从而让自己没有食欲。因此，对于店面环境的装修，就需要从业者在这方面下点功夫了，只要店面能够让消费者看起来简洁卫生，那就不怕没有顾客关顾了。