北京酱香饼培训学校-详细做法如下

　　要说整个酱香饼的精髓就是在酱料上，虽然大街小巷有这么多的酱香饼，但是每一家的味道都是不一样的，这就是酱料的不同。酱香饼的表皮上香辣的酱料，吸引了很多的食客。很多人也是想要学习一下酱香饼的制作方法，现在北京品味轩餐饮管理有限公司推出了酱香饼技术，毫无保留的传授的您酱香饼的各种核心的秘制配方。

　　酱香饼是现在很多人都喜欢吃的一道特色饼类小吃，最早的酱香饼是在湖北。发展到现酱香饼在整个的市场中喜欢吃它的人也是非常的多。也是不知道从什么是从什么时间开始，大街小巷里都有了酱香饼的身影，隔着老远也是可以闻见酱香饼的味道。

　　下面就先简单的给大家介绍一下的家常酱香饼的制作方法：

　　把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。

　　郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

　　炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香。

　　加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。

　　饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。

　　切成连着的九宫格。一片压一片，折叠在一起。擀成大薄饼

　　电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训公司温馨小贴士：

　　关于酱香饼的酱料问题，酱料可以根据自己的喜好来选择酱料涂抹的厚薄。如果想要撒上芝麻，最好是撒上熟的芝麻。

　　如果你对酱香饼技术感兴趣想要学习的话，可以在我们的网站上留言，或者的是电话咨询。