我要学习凉皮技术哪里教学好

　　凉皮，一听名字就能想象的到是一种凉凉的，薄皮的东西，今天我要为大家介绍的一款美食那就是山西凉皮了，夏天马上就要来临了相信吃凉皮的不在少数，大家都知道山西凉皮里面放着浓浓的辣椒油，在搭配碧绿的黄瓜丝，和嫩黄的豆芽这种搭配可是美不胜收啊。

　　凉皮晶莹透亮，白得纯净，红得诱人，凉皮不仅仅外形美，吃着味道更好，看那么一眼就会流口水，让人禁不住深吸一口气。攒到：“好香啊”!相信没有人不夸赞他的美味。

　　凉皮的制作还是蛮简单的，第一要把粉皮切成条状，在将他放入油中翻炒(有一点要记住不能放油)。等熟了差不多了将粉皮放入水中，让他凉一下，一切准备就绪后，在盘子里面放入辣椒，浇上老油，放入凉皮，配上黄瓜丝和豆芽菜在搅拌就大功告成。

　　如果有想学凉皮技术的我就为大家介绍一下凉皮利润有多少!

　　下面给大家算的关于凉皮的成本：

　　1、一袋50斤面粉足够做200份凉皮，每份凉皮的成本为0.4元

　　2、食用油、黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味，每份凉皮的成本大概为1.3元

　　3、煤气、一次性塑料，筷子等，每份凉皮的成本大概为0.1元

　　每份凉皮的综合成本为1.8元，按6元每份买出，一碗凉皮可以赚4.2元，一天生意好的话可以买300-400份，那就能挣1260元——1680元左右。因此，关于凉皮行业的利润情况，我们可以自己算一下就心中有数了。

　　当然了不是所有人在凉皮行业的都可以赚钱，为什么呢?这其中最关键的就是凉皮的味道和品质问题，想要赚钱，必须要品质和味道好，撇开了凉皮的品质和味道，一切都是空谈。