北京哪里可以学串串香技术？热锅串串培训

　　北京哪里可以学串串香技术?串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上几十种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

　　串串培训流程：

　　1、原材料识别及选用;

　　2、菜品的加工技术及保管;

　　3、底料的炒制及保管技术;

　　4、菜品的码味及保管技术;

　　5、菜品的装盘及串签技术;

　　6、锅底油的配制及保管技术;

　　7、高汤的制作技术;

　　8、底锅的制作;

　　9、碗碟的调制;

　　10、冷热串串香全套技术练习;

　　11、热锅锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜;

　　北京哪里可以学串串香技术?对于串串香开店来说，口味上面非常重要，河北北京品味轩餐饮管理有限公司技术，但是由于其制作工艺较为复杂，串串实体店技术培训，口味上面也是千差万别，就拿比较基础的串串香火锅的底料制作而言吧，其光是香辛料至少都是需要十种以上，而且熬制过程中花椒和辣椒的选择也是非常重要的，不同地方的花椒和辣椒口味也是不一样，技术，辣椒上面更是如此，更不要提串串香底料原材料的搭配以及熬制了，因而找一家专业的串串香培训机构进行系统的学习非常重要，那么在哪里可以学串串香呢?

　　北京哪里可以学串串香技术?河北北京品味轩餐饮管理有限公司串串心培训以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种香料。河北北京品味轩餐饮管理有限公司热锅串串培训为了提鲜，在以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，制作而成的高纯度、高品质调味底料粉，充分保留原料特有的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。