正宗老北京烧饼做法及流程

　　烧饼可以说它是一个家喻户晓的项目了---从开始做快餐了解到现在，做了快20年的烧饼，又叫老北京芝麻烧饼，才知道更标准的做法，难怪做烧饼，做不出那个味

　　大家先看一下烧饼的颜色和口感，别的不多说，感觉是不是有点上档次呢?近距离看一下，是不是有点想吃的感觉呢?

　　今天我们就和广大学员讲解一下这样的烧饼是如何做成的

　　做烧饼，首先第一点，要有好的卖相，就是色泽好看，再有就是口感有价值，百吃不厌，缺一不可，他到底是怎么做的呢?

　　首先是和面：

　　1、发面1个小时之后，就是要开始工作了，首先取一块小面团，大约120克左右吧，把他拉成这样的长条

　　2、抹上油酥，适量就好

　　3、然后把他卷成下面这样的形状

　　4、然后再压一下，成为这样的形状，我不知道如何来表达

　　5、再过几分钟，就要开工了，取出一块上次留下的面团，沾上芝麻

　　6、站在炉子旁边就要开始了

　　7、把烧饭用轴子赶成这样的形状，先放到炉子的面上定形状

　　8、两三分钟后，定完形状，再把他放到炉内箱中烘焙

　　9、再过几分钟，烧饼就要完工出炉了

　　10、这样的形状和口感，您感觉满意么?有点酥酥的、软软的感觉哈

　　需要注意的细节如下：

　　(1)注意火候，不能太高也不能太低，合理就好

　　(2)买面粉和油料、芝麻，不能凑合，一定要用好面粉和好油料、好芝麻

　　(3)参考一下上面的问题，肯定能出个好烧饼

　　分享的文章内容只能说给大家起到一个辅助的作用，真正想要获得成功的话，还是需要我们每个人脚踏实地的去努力争取的。要时刻明白自己真正想要的是什么，这样才有更多的动力去完成。最后在这里补充一句，觉得小编说的还不错的，给小编点个赞吧，谢谢了!

　　把握好以上的步骤及注意事项，相信你家的烧饼也是可以做的很好吃的。