学习板面需要多少钱？（开板面店收获大吗）

　　今天咱们来说一说板面，板面大家都不陌生，板面是属于那种老少都可以吃的，因为无论是老人孩子都比较喜欢吃，而且价格很便宜，价格一般在5块到10块钱，分大小碗。说到板面有一个传说，在东汉末年的时候，刘关张桃源三结义，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好!自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。

　　板面是安徽那边的特色小吃，现在牛肉板面店遍布全国，在各个街道上都可以看到板面店的身影，板面的营养还是不错的，食物的新鲜程度和卫生都可以看的到，另外板面基本什么什么负面的，不会说吃了对身体不好。　吃辣椒有开胃的效果，能增加人们的胃口。还有驱寒的效果。其他辣椒含有丰盛的养分，其间维生素C含量丰盛，居蔬菜之首位。板面有一定的蛋白质成分，还有钙、铁、磷、镁等人体必需的物质，因此吃面条能使人龟龄，故有“龟龄面”之说。

　　那么板面既然这么受欢迎，咱们说开一家板面店如何呢?小编认为要先看一下板面的利润

　　第一：单纯面的成本：牛肉板面用的面粉是高筋粉90块钱，一斤面能出小碗4碗的话，一袋面可以出有200碗，90/200=0.45元。我们北京品味轩餐饮管理有限公司板面可以考察品尝

　　第二，鸡蛋平均5毛钱一个左右。

　　第三：板面底料加上后期需要加鸡精等调料等一碗的板面卤成本估计在0.6元左右。

　　第四：青菜+电气等损耗=0.5元牛肉板面总的成本加起来，0.45+0.5+0.6+0.5=2元左右，6-2=4元，也就是一碗板面毛利润有60%多，去掉房租之类的，总体合下来，真正利润最少达到50%。顾客在消费牛肉板面时，啤酒、凉菜、丸子、卤鸡腿等都可能被顾客消费，所以这样利润就更大了。

　　看了小编介绍的板面利润，大家心动了吗，咱们说开店，要注意的地方还是很多的，首先说选地址，选地址最好选一些性价比高的地方，板面店小编推荐在医院、小区附近，但是不推荐主干道，因为房租太贵，可以在附近小胡同，一般在外面吃饭的很容易注意到的。然后还有口味的问题，小编建议去北京品味轩餐饮管理有限公司学习，是不限制学习时间的，而且价格还不算高，一般也就一千来块钱，欢迎大家进行实地考察。