北京培训报考中式烹调师是哪个部门颁发的

　　北京培训报考中式烹调师是哪个部门颁发的

　　中式烹饪证书是职业资格证书。在烹调师拿到证书之后，既是对于自身能力的肯定，同时也更有说服力的增加了烹调师的自身的“含金量”的一种方式。而烹调师在境外就业以及和对外劳务合作人员技能水平的一个有效性，有些人会用中式烹调师证去国外工作。对于某些单位对于高级证书，是能够加退休金的。而中式烹调师在普通餐厅或基层餐饮行业在用处上不大，但若是去高档餐厅或酒店，中式烹调师证书都是必不可少的。不仅需要看有无相关证书，还要看中式烹调师的证书水平。证书越高同时也就越受欢迎。

　　中式烹调师是哪个部门颁发的?而其在2020年前厨师证是由人力资源以及和社会保障部所颁发的职业资格证书，而在2021年改革成为由人社部备案的第三方评价组织所颁发的职业技能等级证书，而中式烹调师的职业定义为“运用刀法与烹调技法，对原材料进行加工，制作中式菜肴的人员”。而中式烹调师资格职业证书被分为五个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。

　　中式烹调师的鉴定方式主要分为理论知识考试和技能操作考核。而就烹调师的理论知识考试主要采用笔试的方式，而满分为100分，在60分及以上即为合格。而就烹调师的理论知识的考试合格者就能参加技能操作方面的考核。而就烹调师的技能操作考核主要采用的是现场实操的方式而来进行，而就烹调师的技能操作考核分项打分，满分100分，60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上