学习凉皮技术多少钱-开一家小吃店前景如何

学习凉皮技术多少钱-开一家小吃店前景如何

　　夏天到了，今天小编就和大家说说适合夏天吃的凉皮吧!陕西凉皮虽然是陕西特产，但是外地凉皮的火爆程度早已高过陕西，天气越来越热，做凉皮的朋友也越来越多，很多人想摆摊卖凉皮，不知道凉皮能不能赚钱，所以一直犹犹豫豫，总的来说凉皮的利润在60%左右。高利润也成为了许多人经营创业的选择了。

　　关于凉皮赚不赚钱，利润有多大，这次就给大家简单写下吧：

　　凉皮的利润挺大的，一般皮子都是批发的，很少有人自己做的，因为它做起来费时费力的，批发的话一份单独皮子的成本在1.5元，陕西凉皮最关键的是秘制凉皮辣椒油和凉皮调料水。

　　凉皮主要有以下调料：辣椒油、调料水、芝麻酱、蒜汁、醋，配菜一般为花生米，面筋、黄瓜丝、绿豆芽、香菜等。每份凉皮用辣椒油25克，调料水30g，芝麻酱 10克 蒜汁30g 醋20g(正常用量 需要多加 或者不吃某种调味的除外)，黄瓜丝适量。其调料总成本1.5元左右!

　　凉皮批发的话一般一份凉皮皮的成本在1.5元，凉皮如果自作自卖的话，成本低些，一份凉皮成本1元，调料1.5，总成本在2.5元!至于每份凉皮能挣多少钱，就看当地的零售价格是多少了。现在一般的卖价都在6块钱左右，区域不同价格不一样。

　　怎样才能做好凉皮，怎么做凉皮调料等问题，以后会时不时为大家分享，凉皮利润还是有的，就看你凉皮的味道了，味道不好什么都是白搭，味道好了一年10万没问题!