学正宗火锅哪里好，北京专业火锅技术培训

　　火锅是目前国内餐饮业中较火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，如今在巴蜀地区，高朋满座，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。

　　火锅培训课程：

　　1、火锅设备及用具的购置与配备;

　　2、火锅食材的选购及初加工;

　　3、火锅调料的采购及使用;

　　4、火锅汤料的调制与运用;

　　5、火锅底料的熬配要领;

　　6、火锅系列味碟的配料及调制;

　　7、火锅加工的工艺流程及实操步骤;

　　8、火锅店原料及调味料的货源渠道;

　　9、火锅店的实际经营方案;

　　10、火锅店的多种经营形式;

　　11、火锅店的店内外设计与布置;

　　12、火锅店经营选址。

　　火锅以麻辣为主.多味并存.;讲究调味.善于变化;注重用汤.崇尚自然;选料广泛,具一格等为显著特点。并且对于创业者来说操作简便，一锅汤底的成功就完事具备。走上主城街头，就可以看到各类的餐馆、各色的火锅遍布大街小巷仅方圆之内就有数千家火锅馆。每当华灯初上之时，街头火锅馆前早已经是人潮涌动。人喜热闹，火锅共烫一锅的好氛围恰好就满足了人的需求。