北京学习冷锅串串技术多少钱？

    冷锅串串，又叫麻辣烫，川菜，是由火锅或冷锅鱼演变而来的川菜，属于川菜。冷锅弦早出现在80年代中期的北京。北京部分城镇失业人员为了生计，在商场、影剧院、录像厅等一些繁华场所摆摊。所以它们属于火锅的一种，但它们略有不同。

    它是由各种蔬菜和肉制成的，它们被切成便于串在一起的形状。这些菜用竹签串成一串，然后放入有特殊配方的锅里加工烹饪。吃饭的时候可以根据自己的喜好加油菜、醋菜等等。冷锅串因其方便、实用、经济、美味的特点，在市场上发展迅速。如今，冷锅串已经走出北京，成为大众喜爱的小吃。

    【冷锅串培训内容】

    1.成分详情：

    菜籽油、洋葱、生姜、香叶、草果、八角、肉桂、白扣、丁香、茴香、花椒、干辣皮、冰糖、熟芝麻、火锅底料、豆酱、肉汤、盐、鸡精、酱油、麻辣油、蚝油、香醋、胡椒粉、葱、香菜和熟芝麻

    2.简要描述流程：

    用小火将洋葱、姜和猪骨炖成肉汤。

    香叶、草果、八角、肉桂、白扣、丁香、胡椒、冰糖、茴香和干辣皮按剂量配制

    倒入菜籽油，油热后用姜片和洋葱煮锅，然后加入调味料，反复翻炒。后加入基料和豆瓣酱翻炒，直到锅里的辣味和美味溢出~

    倒入之前煮好的汤中，加入盐和鸡精，煮开，让各种调料和汤汁充分融入风味，后加入煮熟的芝麻。

    把串肉扦煮熟，泡在麻辣汤里，等着品尝。

    蘸：蒜泥、酱油、麻辣油、蚝油、香醋、辣椒面、葱花、香菜花都可以用来提神。

    注:以上冷锅弦制作工艺仅供学员参考，具体方法按照培训师讲授的内容。

    [课程安排]

    理论研究：1。技术说明、原材料了解、材料性质、材料采购等。2.详细的项目技术审批，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。

    演示说明：1。专业老师亲自授课。2.老师带领你回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

    自我实践：1。学生准备原材料，老师检查指导。2.学生操作所有流程制作成品，老师检查指导。