北京石锅鱼培训学校

　　石锅鱼石现在小吃行业非常火热的一个小吃项目了，很多的创业者都会选择石锅鱼作为创业对象，石锅鱼也是消费者非常爱吃的美食了，对于创业者来说选择石锅鱼创业也是非常不错的选择了，今天小编就为大家带来：北京石锅鱼培训学校。

　　课程内容

　　1、红油制作：第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。

　　2、香辣酱制作：第二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。

　　3、高汤制作：第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。

　　4、杀鱼/切鱼片/腌鱼：第四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。

　　5、鸡肉/猪脚处理：第五步，主要系统学习鸡肉、猪脚等材料的改刀，以及去腥等知识。

　　6、烹饪菜品：第六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

　　开家石锅鱼店，是不少人的梦想，但是苦于没有过硬的技术，所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般，如果你打算开家石锅小吃餐饮行业是一个永远热门的行业，许多人都选择经营小吃创业。不需要有多高的文化水平学历的认可，也不需要有专业的技术，因为可以现学现做，小吃制作操作简单，好经营1-2人就能开店做生意。低投入资金。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司综合优势:

　　1、价格平民:北京品味轩餐饮管理有限公司合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

　　2、方便快捷:北京品味轩餐饮管理有限公司提供全面的配方,不需要大厨,小白学几天轻松上手。

　　3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化,无需大厨,保证产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。

　　4、经营灵活:大学周边、字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80%以上。,经营灵活。