在北京学习担担面技术

　　担担面，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面属于川渝一带很早就有的小吃，开一家担担面店对于创业者来说非常不错，担担面属于利润比较高的项目之一，并且深受广大消费者的喜爱。

　　培训内容：核心汤料配方比例等辅料制作(辣口)。

　　培训课程：

　　1、川味秘制地道红油的选料及炼制技术

　　2、煮面高汤的的熬制技术

　　3、爽滑劲道面条的制作技术

　　4、碗底原材料的认识选用及用途作用和调整

　　5、面绍的炒制技术及保存注意事项

　　6、担担面的煮面及调味技巧注意事项

　　课程班型：白天班、周六日班节假日不休息

　　适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员、加盟店铺行业

　　培训时间：实施全日制班型，早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定

　　培训过程：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

　　培训优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

　　(4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束